秋分过后，秋天就算正式到来了，天气虽然凉爽了，但很多人患上了口角炎、咽喉炎等疾病，这都是秋燥惹的祸。燥伤及肺，伤肺就得润肺，专家建议秋季养生应将重点放在防燥润肺上，多吃润肺的食物，调理药膳推荐雪梨橄榄炖瘦肉。

　　燥病的特征

　　入秋以后，空气干燥，中医把这种气候特点称为“秋燥”。秋燥会造成身体不适，其特征就是出现各种干燥的症状表现。例如可见人体皮肤干燥皲裂，口鼻干燥，咽干，口渴，舌干少津，大便干结，严重者伤及肺脏而出现干咳少痰或痰中带血等等。

　　如果你感觉咽喉不适，口干咽痛、干咳无痰，喝水也无济于事，这说明秋燥已经找上你了。

　　饮食防治

　　燥伤及肺，伤肺就得润肺。中医最常用的方法是以脏补脏，如可选用猪肺炖成汤。秋令果品中，尤以梨为最佳，其性甘凉，具有润肺、止渴、养阴滋润、化痰、通便之功效。百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜均为润燥养肺益气之佳品，可以多吃。

　　推荐食谱——雪梨橄榄炖瘦肉

　　雪梨橄榄炖瘦肉利咽生津，滋阴润燥，能起到清热润肺的作用。适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。

　　雪梨橄榄炖瘦肉的做法

　　原料：青橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的青橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。

　　青橄榄具有清热解毒、生津止渴、清肺利咽等作用。雪梨酸甘凉，能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。

　　青橄榄有“肺胃之果”的美称，可以生吃，用来煲汤也非常常见，加入瘦肉、水鸭或排骨，味道更加鲜美。煲汤用刀把橄榄拍扁，更容易出味，也可将橄榄划几刀。

　　健康寄语

　　秋天到了，秋日汤水是很好的食疗方法。清润的汤水可以滋润肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。此外，进入秋季后，辛辣油炸的食物应少吃。