南瓜最常见的吃法就是蒸、炒、煮或做成南瓜饼，但从来还没有尝试过干煸南瓜条呢。今天买了一只大南瓜，就准备做个干煸南瓜条来尝尝，结果做出的干煸南瓜条很好吃。

　　下面简单介绍一下干煸南瓜条的具体做法，教大家怎么做好吃的干煸南瓜条。

　　原料：南瓜500克，鲜红辣椒1只，干红辣椒丝、花椒粒、食用油、麻油、盐、味精、鸡精、白糖、小葱段、生姜丝、干淀粉、熟芝麻各适量。

　　准备：南瓜去皮洗净后切成粗条，放入适量干淀粉拌匀待用。鲜红辣椒洗净切丝备用。

　　做法步骤：

　　1、锅置旺火上，倒入食用油烧6成热，投入拌好南瓜条炸制呈金黄色，捞出沥干油分。

　　2、锅内留少许油，下干辣椒丝、生姜丝和花椒炸香，加鲜红辣椒丝、盐和少许白糖再翻炒一下，然后倒入炸好的南瓜条，一起煸至南瓜条干香入味。

　　3、放葱段颠锅翻转和匀，关火放鸡精翻匀，起锅盛入盘中，撒上熟芝麻即成。