秋天天气比较干燥,人易感到燥热,所以需要滋润,吃一些东西会感觉到没胃口,这个时候喝一些滋润肺腑的汤是最好的选择,对于女人来说,多喝汤还能养生、美容。下面好菜吃吃吃小编为您推荐几款适合这个季节喝的汤饮,希望朋友们能够喜欢。
雪梨银耳汤
雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30至40分钟,取出,即可装盘食用。
功效:滋阴清肺、消痰降火。
老鸭莲子汤
材料:新鲜老水鸭一只、干白莲小半碗、黄芪3-5片、盐
做法:
1、干白莲提前三小时泡发;
2、老水鸭清理干净后斩大块,下油锅爆出油捞出滤油;
3、鸭块放入砂煲,加开水淹过鸭块多两碗水,大火烧滚10分钟;
4、加入白莲、黄芪一起转小火煲两小时,调盐味即可。
功效:老鸭性平,味甘、咸,功能益阴滋液;生姜辛温,能健胃去腥。合而为汤,共奏补肺滋胃、止咳化痰之功。莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
木瓜花生排骨汤
材料:鲜熟木瓜一个,干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,配料适量。
做法:
1将花生仁、木瓜洗净,木瓜去皮去核,切成粗块。
2排骨洗净砍成粗件,去腥;
3清水煮沸,将汤料放进,先用武火煮20分钟,再用小、盐调味,即可食用。
功效:滋润皮肤、润肠通便。
罗汉果白菜干汤
材料:罗汉果l/3~1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。
用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
番茄炖泥鳅汤
材料:泥鳅500克番茄250克姜片、葱段各5克精盐2克料酒10克味精2克胡椒粉1克猪油75克
做法:将泥鳅放入净水中,加入少许菜油,让其吐尽腹中污物,捞起去头去内脏待用。番茄洗净,切成刀块待用。净锅放火上、下油烧五成热时,先将泥鳅放入煎一下,再加入姜片、葱节炒香,烹入料酒,加入清水,烧开后打去浮末,倒入炖锅中,用中火将汤炖白,加入番茄块,再炖10分钟,起锅入碗加入味精、胡椒粉调味即可。
功效:补虚养身、健脾开胃、防癌抗癌
健康小站:秋季注意养生,适量运动。