筒骨中的骨髓，含有丰富的钙质、胶质和胶原蛋白，能补益增髓。而海带含碘量丰富，有清热降血压的作用。筒骨海带汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，补碘又补钙，大家不妨经常做来喝喝。筒骨海带汤的做法很简单，下面我给大家推荐几种不同的做法，供朋友们作为参考吧。

　　筒骨海带汤做法一：筒骨，白萝卜，海带结各适量。海带结用清水泡12个小时，期间换几次水。筒骨洗干净，锅里半锅水，放姜片，料酒，烧到水沸腾，然后，把筒骨放进去，水再次沸腾的时候把筒骨捞上来，用冷水冲洗干净。

　　另拿一个锅，放进筒骨和足量的水，大火烧开，转中火炖半个小时，这样炖出来的汤可以呈现乳白色。半个小时后，把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里，萝卜切块，泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里，加上几片姜片和一点料酒，一点白醋，开电炖锅的自动档炖五六个小时即可，喝前加盐调味即可。

　　筒骨海带汤做法二：筒骨一根、海带200克、姜丝少量、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉各适量。筒骨切成段，洗净后放入沸水锅中飞水，去除血沫后将筒骨捞出待用。海带结泡洗干净，待用。将筒骨放入开水中煮5分钟，放入海带结一同开中火煮。加入少许姜丝，并加入适量料酒和调味料，再炖煮5分钟即可。出锅前可以加入少量白胡椒粉调香。

　　筒骨海带汤做法三：猪筒骨敲破，氽一水。老姜拍破，草果火上烤香压破，葱挽结与猪筒骨一块入砂锅，加水适量大火烧开，小火慢炖三五小时。水发海带入沸水中小煮上三五分钟，捞出洗净切丝切块均可，吃前入砂锅与筒骨汤共炖半小时，捡去姜葱，撒盐、胡椒粉、葱花即可食用。

　　筒骨海带汤做法四：筒骨洗净，放入锅中，加入刚没过骨头的水烧开逼出血水，捞出洗净，锅也刷干净。这样后面的汤才清爽有卖相。再放水去炖（可用普通锅、砂锅紫砂锅和电饭煲等），同时加入姜块，滴几滴食醋（可以使骨头中的钙更好的溶入汤里）。一般筒骨炖个1个半小时再放海带，这样海带不至于炖的太烂。出锅时放葱花和盐，依个人爱好看要不要放味精，如果喜欢喝原汁原味的汤，就不用放了。

　　提醒：在骨头汤中加入海带和一点点醋也能提高营养和钙质吸收。