葱根在做菜的时候通常被扔掉，但其实葱根也是不错的中药材，有散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎，以及通鼻塞的作用，尤其适合用于风寒感冒初期的治疗。

　　在风寒感冒初起的时候，我们可以把葱根洗净煮水饮用，一日三次。煮的时候可以带部分葱白，再加入适量姜片效果更好。喝葱根、葱白和姜片一起煮的水，有非常良好的发汗效果，对风寒感冒初期治疗效果极好，既适合孩子也适合成年人。