材料：鸡翅中，李锦记双茶老抽，葱姜蒜，油盐糖醋

　　准备：将翅中下开水中煮一下，捞出后沏干水份备用。葱姜蒜切丝。

　　制作步骤：

　　第一步：锅内倒油后放入切好的葱姜蒜爆锅，倒入翅中快带翻炒后倒入双茶老抽上色，不仅上色效果好，而且去腻效果特好。

　　第二步：锅内加水，漫过翅中即可。煮开后可加入少许食盐，水份差不多收干时放入少许糖和醋，快速翻炒均匀。出锅装盘即可。

　　红烧翅中过程图：