原料：银鱼干，鸡蛋，太太乐火腿汁

　　准备：将银鱼干用水泡开，捞出沥净水分。然后将鸡蛋打散后和银鱼一起搅匀，再倒入倒入适量的太太乐火腿汁搅匀。

　　制作：锅内倒油后烧热，将搅好的蛋液倒入，快速翻炒蛋液结至块状后出锅即可。

　　太太乐火腿汁是个不错的调味料，这个东东一是提鲜，二是可以当做食盐用。

　　成品图