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乐鱼全站APP

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乐鱼全站APP的食材和调料

蕨菜一小把
春笋一根
猪里脊肉一小块
料酒

乐鱼全站APP的做法与步骤

  1. 1.

    准备材料

    乐鱼全站APP的做法步骤 第1步
  2. 2.

    里脊肉切肉丝,用一勺蚝油和一点料酒拌匀,再倒入一点食用油拌匀腌制(腌制的最后一步加入食用油,可以避免肉丝下锅滑炒时粘锅)

    乐鱼全站APP的做法步骤 第2步
  3. 3.

    春笋剥去外壳,锅中放水烧开,春笋放入焯水一分钟左右,捞出冲凉沥干

    乐鱼全站APP的做法步骤 第3步
  4. 4.

    蕨菜洗净切寸段,锅中焯笋的水继续烧开,入蕨菜焯水一分钟左右,捞出冲凉

    乐鱼全站APP的做法步骤 第4步
  5. 5.

    焯好水的春笋切丝

    乐鱼全站APP的做法步骤 第5步
  6. 6.

    焯好水的蕨菜沥干水份备用

  7. 7.

    锅烧热,放油,油温热的时候倒入腌制好的肉丝煸炒至表面变色,盛出备用

  8. 8.

    倒入春笋丝,用锅中余油煸炒,大约一分钟左右

  9. 9.

    倒入蕨菜

  10. 10.

    翻炒大约一分钟,让蕨菜吸收进油份

  11. 11.

    倒入步骤7炒好的肉丝,翻炒片刻,放点盐和鸡精调好味道,翻炒几下出锅

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