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升博体育登陆入口的食材和调料

猪蹄适量
少许
腐乳适量
老抽少许
料酒少许
白糖少许
少许

升博体育登陆入口的做法与步骤

  1. 1.

    老姜切片

  2. 2.

    锅中放水(没过猪蹄),姜片(葱)、料酒,煮1小时左右

  3. 3.

    捞出猪蹄,稍稍冲洗一下.调汁再煮

  4. 4.

    锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖(冰糖)

  5. 5.

    调好的汁大火煮开

  6. 6.

    放入煮过的猪蹄,再继续煮上1小时左右,直到自己喜欢熟烂程度

  7. 7.

    大火收汁即可

小贴士

1、用的腐乳可以是玫瑰腐乳或白腐乳,我这个用的是玫瑰腐乳,冰糖白糖都可以
2、如果是白腐乳的话,酱油的量稍稍多些,玫瑰腐乳的话,一点点酱油即可
3、调汁的时候,可以控制一下,等到煮开之后,尝一下味道,再适当加些盐跟白糖
4、最后要用大火收汁,这样颜色才好看
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