记者从中国饭店协会美食节组委会了解到,第十四届中国美食节期间将举办中国乡土名菜展,举办时间为10月18~20日,举办地点为南京。
据介绍,本次中国乡土名菜展将邀请全国各地、各民族具有民俗文化、本土原料、器皿特色的乡土名菜、名点、名小吃、民俗宴席等200道前来展示,其中部分乡土名菜、名点、名小吃将现场烹调制作,提供市民百姓品尝。
另外,本次活动还将在行业内首次发布《中国乡土名菜谱》,并认定“中国乡土名菜名点名小吃民俗宴”。
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