很多人都说吃狗肉时搭配生花椒不麻嘴，而且狗肉更加鲜香，是真是假还是亲身实验更为靠谱。

　　说干就干，好菜杰小编想办法弄来一块煮熟的狗肉，关于这狗肉是不是真正的狗肉，你就不要纠结了，保证是真狗肉，而且是农村土狗。

　　先把买来的狗肉用手撕碎，放在盘子里，再取少许我们本地的干花椒粒放在小调料碗里，另一只调料碗里放上少许四川麻椒，准备好以后就可以开始试吃了。

　　夹起一块狗肉，蘸上几粒我们本地的生花椒，送入口中嚼碎吃下，全过程没有丝毫麻嘴的感觉，而且狗肉也鲜香了许多。但是，吃完以后，仔细感觉一下，口腔里还残留淡淡的麻味。

　　接下来再试四川麻椒吧，用狗肉蘸上相同数量的四川麻椒，送入口中，结果发现狗肉对四川麻椒完全不起作用，嚼的时候就感觉麻嘴的不行了。

　　实验证明，真正的狗肉确实能降低生花椒的麻味，让生花椒吃起来不麻嘴，但后味还是要带有淡淡的麻味。当然，如果花椒本身的麻味过重，狗肉就无能为力了。

　　另外，吃狗肉的时候还可以浇上少许香油，更香浓，搭配着几蒜生大蒜同吃又是别有一番滋味。

多说两句：

　　请不要问我狗肉为什么能克制花椒的麻味，我不会回答你这个问题的，因为我也不知道，我只知道真狗肉确实可以降低花椒的麻味，而且这是鉴别狗肉真假的绝招。