焖子和手掰肠是定州的特色美食，来到定州的人都想尝尝，今天就说说定州城里哪家的焖子和手掰肠最好吃。

手掰肠图片

　　第一次吃手掰肠和焖子，是在火车站附近一家叫做“生产公司”的门市，第二次吃是在对面的那家。后来有网友留言说，一看你选的地方就不是本地人，最好吃的手掰肠和焖子是在“东街肉食”，还说到了定州他请客。所以这回就直接奔“东街肉食”而去。

　　东街就在定州塔附近，而东街肉食在一中门口斜对面。

　　到了一瞅，一中对面是定州塔广场，没有卖闷子的。对面有家“第三肉联厂”，旁边晏阳初故居东面还有一家赫然写着“东街肉食”。问路人，说是这两家差不多，都在一家进的货。我就是奔着东街来的，所以毫不犹豫地选择东街这家。

　　尝了两块，闷子的味道非常好，手掰肠的感觉一般，肠子偏软，手掰之下没有脆生生的感觉，许是天气冷淀粉的口感加强了点？

　　心有不甘的我们又走进了第三肉联厂的门市部，眼前一亮，柜台整洁，像个大厂的架势。手掰肠卖完了！这点很重要，好多网友都说过去晚了买不上。

　　跟营业员聊，她说他们才是原来一中对面的那家！对面的是私人的，跟三厂不是一回事！后来营业员从柜台底下拿出一挂手掰肠，说是给熟人留的，可以卖了我。尝了一块感觉一般，也就没买。

　　如果将我吃过的焖子和手掰肠做个对比，这些焖子和手掰肠的外观都差别不大，但入口的感觉还是肉联三厂的好些，还有第一次尝的生产公司也不错。

　　很希望那位上次留言的网友再次出现，给些意见和依据。