希腊酸奶也叫脱乳清酸奶或希腊式酸奶,它和普通酸奶的区别就是不含乳清,粘稠度介于普通酸奶和奶酪之间,比普通酸奶的口感更好,同时脂肪含量较低。
希腊酸奶图片
希腊酸奶和普通酸奶一样具有独特的酸味,只是在生产过程中过滤去除了乳清。由于这种酸奶中不含乳清,是更健康的蛋白质来源,所以倍受健身爱好者的喜爱。
希腊酸奶在脱乳清(脱脂)过程中同时也除去了部分乳糖,所以这种酸奶的乳糖和碳水化合物含量也相对较低,也非常适合乳糖不耐受者食用。
●酸奶火龙果雪糕,惊艳诱人又好吃的健康雪糕
●酸奶浓稠的原因是什么,说说酸奶为什么那么稠
●酸奶机可以做酒酿吗,我为什么不用酸奶机做酒酿
●开菲尔酸奶的家庭自制方法,如何自制开菲尔酸奶
●固体酸奶盏,酸奶最美容养颜的独特新吃法