怎样喝葡萄酒其实是很有讲究的，下面就给大家详细介绍喝葡萄酒必知的基本常识，让你了解怎样喝葡萄酒才是最正确最优雅的。

　　喝葡萄酒之前首先要调整好酒的温度，这需要事先准备一个冰桶，然后把酒瓶浸入冰桶里提前冰酒。红葡萄酒的最佳饮用温度为16～18度，白葡萄酒12度，香槟酒的最佳饮用温度在8～10度。

　　葡萄酒冰好以后要用专业的开瓶工具来开启，然后盛葡萄酒的酒杯也非常重要，一定要用一尺左右高的大型高脚酒杯才够专业，倒酒的时候倒满四分之一就足够了。

　　用手拿起酒杯的正确方法是捏杯柱、拿杯底座，千万不能用手碰酒杯的杯肚，因为手的温度会影响葡萄酒的品质。比如下图中那位粉衣女士拿杯底座样子尤其优雅。

　　喝香槟酒还要有专用的细高形香槟酒杯，香槟酒要多倒一些以便观察气泡的升腾。

　　把倒好葡萄酒的酒杯拿在手里以后，首先要先轻劝摇动酒杯，让杯里的葡萄酒与空气充分接触，这就是为什么一定要用大酒杯，而且只能倒四分之一满的原因了，主要是避免摇动的时候把葡萄酒洒出来。

　　葡萄酒摇好以后要把酒杯酒杯倾斜45度，观察葡萄酒的颜色并仔细感觉它的香气。然后，轻轻抿一口葡萄酒但不要马上咽下，要让酒液到达口腔的各个部位，找到三处以上的香气和味觉，再慢慢咽下，用心体会酒的回味。

　　作者简介：作者曹作兰学习过英国的WSET葡萄酒课程，考取过法国食品协会的葡萄酒中级证书。