青柠檬和青金桔在外观上有些相似，所以让很多人感觉非常难于区别。其实，你只要掌握了青柠檬和青金桔的基本特点，要正确辨别它们是极为简单的事情。

　　一、看个头

　　正宗的青金桔个头很小的，大小和我们常见的黄色金桔差不多，平均重量约为15克，大小如同鹌鹑蛋或一元硬币。而青柠檬的个头则比青金桔大的多了。

　　二、看外形

　　当然，市场上还有一种外表呈青色的桔子，个头要比青金桔大的多，这可能是青金桔的变种或近亲吧。这种青色的桔子成熟后外皮也是青的，果肉也是金黄色的，但酸度比正宗的青金桔低得多了，是更加适合鲜食的品种。

青金桔的底部是平的或凹进去的

　　这种青色的桔子与青柠檬也很好区别，它和青金桔一样都是属于桔子这个种类的，无论个头是大是小，总是摆脱不了桔子应该具有的基本外形特点。

两头尖的肯定是柠檬，否则就是来自火星的异种桔子

　　底部比较平或凹进去的就是桔子，底部凸出来成尖型的就是青柠檬。另外，桔子的外形比较圆且表皮粗糙，而青柠檬则是呈长椭圆形的且表面比较光滑。

　　三、剥皮法

　　经过看个头和看外形，到底是青柠檬还是青金桔基本上就很清楚了，如果你还是不太放心就采用剥皮法再验证一下。因为柠檬的皮捏起来就很厚实，是很难剥的，而桔子皮则较薄，而且很容易就可以剥下来。

　　但是，笔者建议你尽量不要采用剥皮法来验证，因为柠檬的汁水弄到皮肤上会造成灼伤。