昆虫肉酱是冰岛的一位研究生用液化的昆虫幼虫制作的，据试吃者称这种昆虫肉酱有鸡肉酱的口感。用昆虫加工食物是冰岛研究生布贾马尔-阿萨斯滕逊的设想，主要研究如何充分利用昆虫作为新型食物。

　　阿萨斯滕逊在冰岛艺术学院建造了一个小型食物加工厂，这里主要由三个区域构成，主要区域用于喂养昆虫幼虫，它们会吞食残羹剩饭，之后在植物上排泄粪便，这些粪便将作为一种化肥物质。

　　昆虫幼虫将被收集起来加工成食物，先把它们用烤箱烤熟，然后再把它们液化，最后再用液化的昆虫幼虫加工成各种美味的食物，整个生产过程几乎是零浪费。

　　阿萨斯滕逊指出，昆虫幼虫从营养上来说是绝对可以食用的，因为它们含有与肉类相似的大量蛋白质、脂肪和营养物质，但只是并不是所有人都乐意接受昆虫做成的食物。