俏江南创始人是张兰女士，现任总裁是张兰的儿子汪小菲。

　　俏江南创始人张兰1987年毕业于北京工商大学企业管理专业，1989年远赴加拿大，并在加拿大的餐馆里打了两年工，1991年回国后投资13万元，在北京东四开了家名叫“阿蓝酒家”的川菜馆。

　　经过10年的努力奋斗与资金积累，俏江南创始人张兰于2000年创办了俏江南品牌餐厅。2009年，张兰首次登上胡润餐饮富豪榜，当时排名第三，估计身价为25亿元。

　　2011年，张兰正式任命儿子汪小菲为俏江南的CEO一职，并开始让汪小菲兼任和麟置地董事长的部分工作。