我家儿子也是很爱挑食，所以总要变着法的给他补充营养。今天的这道番茄鱼粥营养很丰富，微微酸甜中混合着鱼肉的鲜甜，儿子连续吃了两餐还要吃，这可是很少见的。

材料：

草鱼腩150克，白粥一碗，番茄一只，生姜一小片。

准备工作：

整块草鱼腩洗净，冷水入锅，滴入几滴油，大火烧开后再小火煮5分钟左右，捞出剔除所有鱼刺，再剁碎。

做法步骤：

　　把番茄洗净切碎，放进白粥里煮开，再放入剁碎的鱼肉和姜片，放适量盐调味，稍煮一会就可以出锅了。

多说两句：

　　鱼肉中的不饱和脂肪酸含量丰富，对儿童骨骼生长有特殊作用，而番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，二者合而为粥，不仅营养全面，小孩子也很爱吃，做法也很简单。