很多人都知道芹菜粥有降血压的功效，但是芹菜粥的做法也非常多，究竟哪种做法降血压的效果最好呢？今天就给大家介绍一种降血压效果极佳的芹菜粥做法，不仅适用于高血压患者，也是糖尿病患者的调理粥。

　　原料：新鲜芹菜60克，粳米50～100克。

　　准备：把芹菜的茎和叶分别择下来，清洗干净。芹菜茎切成小段，芹菜叶稍切几刀，分开放置。然后把芹菜根也洗净，切碎末备用。粳米淘一下，备用。

　　做法：把芹菜根和粳米放入锅中，加适量水开始煮粥。等粥煮好以后，先放入芹菜茎煮熟，然后再放入芹菜叶稍煮一会，加少许盐调味即可出锅。

　　用法：每天早晚餐食用，温热服。

　　功效：这款芹菜粥有清热平肝、固肾利尿的功效，适用于高血压、糖尿病患者，对老年人的高血压、血管硬化、神经衰弱等有帮助治疗造作用。

　　注意：此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效，应现煮现吃，不宜久放。此外，本芹的降血压效果要好于西芹，所以这款粥最好选用本芹来做。

　　为什么这种做法降血压效果最好

　　一、很多人吃芹菜喜欢扔掉根和叶，其实根和叶的营养价值更高，药用功效更强，降血压效果更好。这种做法保留了芹菜中的全部营养，所以降血压效果也比较好。

　　二、芹菜煮得越烂，营养损失就越大，降血压的效果也越差。这种做法是把芹菜茎和叶最后加入，最在程度的保留了芹菜中的营养和有效降压成分。但芹菜根中的有效成分较难溶出，所以要与粳米一起放，多煮一段时间。