党参黑米粥具有补中益气、健脾益胃、养阴生津、润肺止咳的功效，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振等患者食用。也适宜于胃溃疡，胃部隐痛，喜暖喜按者食用。此方中，党参能补中益气，健脾益肺；茯苓能化湿和胃，兼宁心安神；黑米益胃又能补气血。

　　材料：党参，白茯苓各15克，黑米100克，生姜5克，冰糖适量。

　　做法：将党参，生姜，茯苓切成薄片，黑米洗净，放入锅内，加水和冰糖适量，用武火煮开后，改用文火煎2小时即成，作早，晚餐食用。每日1次，每次吃粥100～500克。

　　提示：

　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。

　　秘诀：黑米煮粥时加一些糯米，可以增加粘稠度，口感比较好。

　　喝粥的好处

　　喝粥可以预防热量摄入过剩，因为粥所含的水分较多，即使吃得很饱时其实只是通常吃米饭热量的1/3；粥还可以润肠，帮助排便；另外粥容易消化，在粥里添加些杂豆类，还可以增加膳食纤维，帮助排除体内的垃圾和毒素。因此，喝粥是控制体重、减少毒素的好办法。

　　治疗脾胃虚弱的其它方法

　　现代人长时间久坐，会使全身气血运行缓慢，脾胃运化功能下降，因此，用手轻轻拍打两侧大腿根处，每天2～3次，每次3～5分钟，不仅能加速气血运行、健脾，还能刺激对治疗妇科病有效的两个穴位，即气冲穴(可辅助治疗月经不调、痛经、双脚冰凉等症)和冲门穴(可辅助治疗崩漏、带下病和各种妇科炎症)。