在这个桂花飘香的季节里，今天我教大家煮一道桂香菱角薏米粥。薏米的减肥利水功效大家都知道，而菱角久食可以轻身。桂香菱角薏米粥的做法简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥轻身，是秋季非常养身的时令粥。

　　材料：六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把（喜甜的可以选桂花糖）。

　　做法：薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状。如果菱角特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状。加水煮开，倒入熟菱角粉（或菱角糊），搅拌均匀后倒入生菱角粒。煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花（或桂花糖），略微搅拌即可关火。

　　心得体会：生的菱角是比较好剥的，小刀一划一道口子，可是熟的实在是太硬了，剥完之后指头变得黑乎乎还很粗糙。所以这里一定要提醒想吃菱角的朋友们，如果有剥好的卖就赶紧买现成的吧。