这款地瓜粥的做法算是最简单的啦，但要做得好喝也要掌握一点小技巧。

原料：大米、地瓜。

做法步骤：

　　1、大米淘净后开水下锅，地瓜去皮切块后也下入锅里。

　　2、大火把锅里煮开后改用小火熬煮，煮至大米开花且地瓜酥烂时。

　　3、继续小火煮至稍浓稠时，关火，出锅。

操作要点：

　　1、大米开水下锅不容易糊底，煮出的粥口感也非常好。

　　2、用小火慢慢熬煮出来的地瓜粥才好喝。

　　3、熬煮地瓜粥的过程中不要勤搅拌，否则影响粥的口感！

补充说明：地瓜块的大小随个人喜欢。