好菜杰
首页精选分类/搜索

倒立蛏子,简单好吃的蛏子做法

  蛏子是一种海滩生物,有两根长鼻子,一伸一缩,一呼一吸,生命就这么简单。今天,我要拿蛏子做一道最简单的海鲜家常菜,叫倒立蛏子。

  早上起床后,走到路边小摊, 一对母女在叫卖蛏子,十块一斤,就买了半斤。

  买的是养干净泥沙的蛏子,在自来水下冲干净,沥一下水,然后一个个倒立着排入小碗中,洒上些细盐,直接就放进开水锅中隔水蒸,大约两三分钟就离火,排放到盘中。

  注意把小碗中的水浇到蛏子上,这可是鲜露呀。蛏子本身海水养着的,带着咸味,所以盐不用放太多。如果要好看,可以撒点葱花。

倒立蛏子,简单好吃的蛏子做法

  大家也可以试试不放盐,就在蛏子上浇雪菜汁,或者在蛏子上放一小把雪菜,隔水蒸熟,也很清口鲜美的。

为您精选的相关知识

终于知道蛤蜊和蛏子为什么不吐沙了,两招搞定

蛏干的泡发方法,蛏子干怎么洗干净

蛏干菠菜汤,健脑益智,蛏干怎么做汤好喝

葱姜辣炒蛏子,鲜香麻辣的简单蛏子吃法

福建红酒老蛏的做法,红酒老蛏用什么蛏子好吃

大家都喜欢的热门文章
以良心之热血,铸网站之精魂,
尽沥血之力,写真实有用的知识。
好菜杰版权所有