荷包鸡翅是网友们推荐的一道美味菜，味道的确不错，但做法有点小麻烦，喜欢diy的朋友们不妨做来尝一尝。下面我给大家介绍两种荷包鸡翅的做法，供朋友们作为参考。希望大家都创造出更简单，更美味的做法。

　　荷包鸡翅做法一：鸡翅中，香菇，胡萝卜，荸荠，瘦肉糜，包菜叶，盐，蚝油，生抽，生粉，料酒，味精各适量。准备好原料，洗净，并给鸡翅去骨。去骨的鸡翅反复用水冲洗，沥干，用盐、料酒腌30分钟；香菇，胡萝卜，荸荠，瘦肉糜各剁成茸状，加盐，蚝油，生抽，生粉，料酒，味精调味也腌30分钟；

　　准备几片洗干净的包菜叶，包菜叶要去掉硬根部；把肉茸馅塞进鸡翅内，肉馅不能塞得太满；蒸屉内先铺上包菜叶，把填好馅的鸡翅一个个放在包菜叶上；隔沸水蒸旺火蒸10～15分钟，鸡翅熟了即可。如果嫌鸡翅清淡，可以另调辣味汁蘸鸡翅吃。

　　荷包鸡翅做法二：鸡翅、西兰花、香菇、香肠、葱油、料酒、白糖、花椒、生粉、生抽、盐、鸡精、大蒜各适量。西兰花切好备用。用刀把鸡翅小头部分切断，把鸡翅骨头抽掉，放入容器中料酒、白糖、生抽、鸡精、盐、花椒、生粉搅拌均匀，腌制9分钟入味。香菇、火腿、大葱切条状分别塞入鸡翅中。

　　锅预热后放入适量的油，油热后调制小火放入鸡翅。鸡翅厚面向下，这样鸡翅遇热收缩可以包住鸡翅里边的材料。炸至金黄后取出，放入盘中待用，然后把西兰花放入热锅爆炒，颜色变深即可。最后用热油把大蒜爆香，同时把炸好的鸡翅、腌制鸡翅时的汤料、西兰花放入锅中，微炒盛入盘中即可。