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云南腊肉蒸青头菌的做法,满口流香的青头菌吃法

  新鲜青头菌和腊肉做成蒸菜也相当美味,做法超简单,将准备好的食材码放在蒸碗里蒸熟就行,咬上一口就满嘴流香。

云南腊肉蒸青头菌的做法,满口流香的青头菌吃法

原料:

新鲜青头菌400克,大蒜1头,腊肉100克,猪油1勺,盐适量。

准备工作:

  1、将青头菌根部的老皮用小刀削掉,再用软毛刷轻轻刷洗干净,掰成小块待用。

  2、大蒜剥皮后切成蒜片,腊肉也切成薄片。

做法步骤:

  1、取适量青头菌铺在蒸碗底部,撒上几片蒜片和少许盐,然后再铺一层青头菌,再撒上几片蒜片和少许盐。

  2、蒸锅铺满后,在最顶层均匀地淋上一层猪油,再铺上一层腊肉片,待用。

  3、蒸锅加水后放入蒸碗,大火烧开后开始计时,蒸15分钟左右就可以起锅上桌了。

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