梅干菜蒸肉相信很多人都吃过了，其实除了蒸肉之外，梅干菜还可以用来蒸鸡翅，也是相当的好吃，不信你就做来尝尝吧。梅干菜蒸鸡翅的做法也很简单，比较容易掌握。下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。希望大家都能轻松做出美味可口的梅干菜蒸鸡翅。

　　梅干菜蒸鸡翅的原料：鸡翅适量，梅干菜一小把。

　　梅干菜蒸鸡翅的做法：梅干菜用温水洗，这个浸泡时间要靠经验的，有的盐多时间要长点，有的盐少时间就短点，有的脏时间要长点，干净些的时间可短点。我这个大概泡了一上午，洗干净后切成小段。鸡翅洗干净，擦干水分，正反面各划1刀。鸡翅用料酒，生抽，少许盐腌上60分钟这样，让鸡翅入味。

　　盘底铺上点姜片，把腌好的鸡翅放上去，然后放上切好的梅干菜，浇点腌鸡翅的卤水。上锅蒸40分钟这样，等梅干菜酥烂，鸡翅可以用筷子轻松的穿过就可以关火了。