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酒鬼花生的做法,如何自制酒鬼花生麻辣香脆

  酒鬼花生麻辣香脆,不仅是很好吃的小零食,而且是很多人喜欢的下酒小菜。酒鬼花生虽然很容易买到,但现在的食品安全问题让人堪忧,还是自制酒鬼花生吃得更放心些。

酒鬼花生的做法,如何自制酒鬼花生麻辣香脆

  现将酒鬼花生的做法介绍如下,有兴趣的朋友不妨试试看。

原料:

花生米、干辣椒、干花椒、白糖、盐各适量。

准备工作:

  花生米洗净,用清水浸泡半天,然后去掉红衣,放冰箱里冷藏一个晚上。干辣椒切段,去掉里面的籽。

做法步骤:

  1冷锅倒入适量冷油,放入冷藏了一晚上的花生米,然后开小火慢慢的炸,炸掉花米里面的水份后捞出。

  2把锅里的油烧热,再次放入花生米,用热油翻炸片刻捞出。

  3锅里留少许底油,把干辣椒与花椒放入炒出香味,倒入炸好的花生翻滚,放白糖与盐调味装盘即可。

  酒鬼花生的做法就介绍完了,其实是很简单的,相信很多朋友一学就会。喜欢吃酒鬼花生的朋友们,赶快动手试试吧,自制酒鬼花生吃得更美味、更放心。

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