麻辣小面里面的香酥黄豆香酥诱人，今天就教你怎么做出香酥好吃的香酥黄豆吧，超简单，当零食吃或搭配麻辣小面都非常棒。

原料：

黄豆、色拉油各适量。

准备工作：

　　黄豆洗净后提前泡发，沥净水，再摊开晾晒一下，把黄豆表面的生水晾干，待用。

做法步骤：

　　锅里倒入色拉油烧热，油温达五六成热的时候，倒入黄豆粒，转小火炸到豆粒表面呈金黄色，用漏勺捞出来沥油，放凉即成。