油炸蒜香排骨色泽诱人，咬上一口就是浓浓的蒜香味，再撒上七味唐辛子就更加好吃了，唇齿留香。

原料：

肋排300克，生抽3勺，白糖7克，面粉适量，独蒜1个，鸡蛋1个，七味唐辛子适量。

准备工作：

　　肋排洗净后剁小块，独蒜磨成蒜泥。

做法步骤：

　　1、肋排中加入生抽、白糖、蒜泥、鸡蛋和面粉抓匀后腌制2小时。

　　2、奶锅里倒入适量食用油烧热，改用文火，下入腌好的肋排炸至金黄色，捞出稍沥油。

　　3、趁热在肋排上面撒上适量七味唐辛子，完成，上桌。

多说两句：

　　1、我制作油炸类的食物时喜欢用奶锅，比较省油而油温上升快。

　　2、七味唐辛子俗称七味粉，是一种含有紫菜、芝麻和辣椒面等成分的复合调味料。