这款糯米南瓜饼是用油炸的方法制作的，外层酥脆而内里香软，喜欢吃南瓜饼的朋友们不妨做来尝一尝。

　　原料：南瓜、糯米粉、白糖、面包糠各适量。

　　做法步骤：

　　1、南瓜去皮去瓤后切成均匀的薄片，用微波炉高火15分钟叮至熟透，取出南瓜块用勺子碾成南瓜泥。

　　2、将南瓜泥和糯米粉放在一起，加白糖揉成光滑的面团，再分成若干份小剂子。

　　3、分成的小剂子依次用手按扁，并均匀地粘上一层面包糠，这就是糯米南瓜饼的生胚。

　　4、起油锅把油烧至大约8成热时，抖去南瓜饼生胚上多余的面包糠，下锅炸至南瓜饼两面金黄，出锅沥油。