杨梅果汁酸甜可口，清热消暑，非常适合夏季饮用。用杨梅制作果汁很简单，但关键是不好清洗。下面给大家介绍我常用的杨梅果汁做法，按这种方法做出的杨梅果汁保证干净又卫生。

　　杨梅果汁制作过程：

　　将杨梅先粗粗冲洗下，然后在淡盐水中浸泡15分钟，浸泡好的杨梅仔细冲洗干净。

　　然后准备两只碗，将杨梅在随便切一两刀，总之是把没有核的纯果肉放到一只碗里，那有核的果肉放到另一只碗里。注意呀，不要把肉切得太狠，让那核上一点肉都不带，杨梅水就没有了味道。

　　把带核的那一碗杨梅果肉倒入锅中，放入冰糖，接足量水，也不用太多了，浓点其实好喝。

　　然后用小火慢煮20分钟，把果彻底煮散煮碎。

　　将果汁彻底晾凉后，过滤倒入杯中。

　　滤出的食物残渣可以放入纱布中，可以再积压些汁水，也可以一并扔水杯中放入冰箱冰镇。这样在冰镇过程中还可以再泡出点果味，喝的时候捞出并把汁水积压回杯中就可以了。

　　做果汁剩下的纯果肉，是用来做杨梅果酱的。