果醋将水果中各种维生素和微量元素完整保留下来，具有较高的保健效果，因此在世界各地均都受到人们的喜爱。虽然各种果醋都能市场上买到，但在食品安全堪忧的今天，我们还是自己制作比较放心。下面介绍一种纯天然苹果醋的家庭做法，教你如何在家自制苹果醋。

　　在各种果醋中，口感最好，最适宜秋冬饮用的还要算是苹果醋了。金秋九月正是苹果大量上市的季节，买几只新鲜的苹果自制一罐纯天然的果醋，不仅能预防感冒，更能有效排毒瘦身。据营养师研究，每天午餐和晚餐后各饮用一小杯苹果醋，一周便能有效减去2斤的重量。总之，这风味独特的苹果醋是好处多到不胜枚举，再加上做法又极其的简单，绝对是适宜家庭制作的极品饮料。

　　纯天然苹果醋的家庭做法——

　　原料：苹果500克，白醋500克，冰糖100克。

　　制作：将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋，把处理好的苹果片码进玻璃瓶中，接着放入100克的冰糖，再倒入一瓶白醋，在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧，放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。

　　苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

　　苹果醋金黄的色泽美得令人目眩神迷，把盖子拧开的瞬间，一屋子满满都是苹果与醋的清香，好闻极了。苹果醋可加入一小匙蜂蜜后用温开水调匀后饮用，味道会更好哦。用白醋腌过的苹果片也不要浪费，可以拿来泡水喝，数量较多的话可装进保鲜袋放入冷冻室储藏。秋冬时分可把苹果醋加热来喝，可以有效的预防感冒。

　　注意事项：

　　一.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）

　　二.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质

　　三.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减

　　四.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1

　　这种纯天然苹果醋的家庭做法就介绍完了，有兴趣的朋友赶快试试吧。