女儿今天的早餐很简单，她爱的黑米粥，自制糯米红豆切糕，西兰花炒油豆腐，一点黄桃罐头。

　　又好几天没发早餐了，因为接连两天起来晚，实在是没时间拍照片。

　　今天的粥我不多说了，讲一下糯米红豆切糕，应该会有很多人喜欢，切糕最近很火，但这个做法和那种不同。

　　材料：糯米、红豆沙、葡萄干、白砂糖，黑芝麻。

　　准备：糯米洗净，提前泡4小时。葡萄干用水洗净浸泡30分钟。

　　制作步骤：

　　第一步：泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟，我用的是电压力锅，和蒸白米饭一样蒸熟即可。

　　第二步：豆沙馅我在超市买的，加了少许的水调和开，觉得太干了。

　　第三步：蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块，喜欢甜味的可以加一点白砂糖，我这里加了一勺，无需太多，有一点甜味就行，因为有豆沙馅和葡萄干都有甜味，另外个人觉得太甜不好吃。

　　第四步：取一方盒，铺上一点泡软的葡萄干，撒少许黑芝麻，然后铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上豆沙馅。再铺一层糯米饭在豆沙馅上，压紧，盖盖晾凉。

　　第五步：倒扣盒子，取出切糕，用快刀将切糕切成你喜欢的形状就可以了。当然，除了豆沙馅，我们还可以做成紫薯的，蜜豆的，枣泥的，都非常好吃。

　　女儿很喜欢吃这个糯米糕，作为主食和小甜点都可以，无需担心不健康的问题，更主要的是吃两三块就不用担心上午会饿的问题了。我做了一小盒，早上拿出来切几块，非常方便。

　　需要注意的是：糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂。 一定要放凉吃才好吃，另外胃不好的人，尽量少吃。

　　西兰花炒油豆腐：西兰花女儿一直喜欢，油豆腐是属于最近新开发的食物，偶然她爹买了一次，没想到她超级喜欢吃，索性就和她最爱的西兰花一起炒了，虽然第一次这么做，但味道很搭，女儿很喜欢，这样既补充了蛋白质，又补充了蔬菜中的维生素和矿物质，非常不错，整个过程不超过5分钟。

　　很多人说西兰花怎么做不好呢？其实西兰花越清淡，做法越简单，越接近原味越好吃。只需要将西兰花焯水1分钟捞出过冷水，然手加适量的油（通常我会放很少），油7成热时倒入西兰花和油豆腐，加少许少许蒜末，大半碗水淀粉翻炒（淀粉不要多，薄芡即可），最后收汁加一点盐和鸡粉，少许香油即可。