小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。然而小米最好的价值是其药用价值，小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用。小米熬成粥，效果更佳，下面介绍几种小米粥的做法和疗效，希望对朋友们有帮助！

　　“红糖小米粥”防产后血虚

　　食材：小米、红枣 、冰糖。

　　做法：

　　1. 红枣提前用水泡软。

　　2. 小米洗干净，放入适量水，再加上红枣。大火烧开后，转小火煮。

　　3. 带小米变软后，加入冰糖再煮10分钟即可。

　　“法半夏小米粥”防反胃呕吐

　　做法：小米150克，法夏（法半夏）6克，生姜3片。法夏、生姜两味加水800毫升，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣取汁备用。小米淘洗干净，加入上述药汁，再加适量清水，熬煮成粥，温服。有健脾益胃、降逆止呕的作用。

　　“百合小米粥”防脚气病

　　材料：干百合、干银耳、红枣、花生、小米、清水、冰糖。

　　做法：

　　1　干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

　　2 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

　　3 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

　　4 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

　　5 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

　　“小米山药粥”防脾虚泄泻

　　材料：小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克。

　　做法：

　　1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。

　　2、山药洗净，去皮。

　　3、切成片状。

　　4、小米淘洗干净。

　　5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中。

　　6、放入山药。 　　

　　7、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。

　　“麦冬小米粥”治口疮

　　做法：小米200克，麦冬15克，大枣5枚。小米淘洗干净，麦冬、大枣淘洗干净，共同放入砂锅，熬煮成粥，有健脾益气、养阴清胃的功效。

　　“葱白小米汤”治感冒

　　做法：小米100克，葱白6段，生姜3片。小米加适量水，熬煮成粥，取上层粥油，加入葱白、生姜，熬煮片刻即成。服后盖被出汗，有益气解表的功效。

　　“小米莲药粥”治小儿脾虚食积

　　做法：小米50克，山药12克，莲子肉6克，鸡内金6克，白糖适量。山药、莲子肉、鸡内金共研细末，与小米一同熬煮成粥，有健脾消食的功效。

　　健康小贴士：

　　1、小米粥可以补脾健胃。

　　2、小米粥可抗衰老。

　　3.有助于睡眠，对于失眠有很好的疗效。

　　4.粗粮好处多，百利！