夏季里我最喜欢的就是蒸菜，清淡少油，也不用在厨房里忙得满身大汗。今天推荐的鸡肉蒸豆角做法很简单，还有补充高蛋白和温补脾胃的作用，绝对是值得推荐的夏季养生菜。

　　原料：长豆角10根，鸡胸脯肉4块，淀粉、葱花、番茄酱、盐、蒜末各适量。

　　准备：鸡胸脯肉剁碎后用盐、葱末和淀粉拌匀，豆角放在开水里焯一下过冷水待用。

　　做法步骤：

　　1、把豆角放在一起切去两头，中间留一样的长度，依次按下图所示的方法打成结，取适量肉末放在豆角结的中心，摆入蒸盘。

　　2、把蒸盘放入烧开的蒸锅里，大火蒸10分钟就可以出锅了。

　　3、炒锅烧热少量油，放蒜末、适量盐、番茄酱、少许清水，炒匀后浇到蒸好的鸡肉上就行了。

　　鸡肉蒸豆角还是很简单的，只要稍微花上一点点功夫，就可以做出让家人惊喜的夏季养生菜，喜欢这道菜的朋友们赶快动手试试吧。