布朗尼是一种西餐点心，也是美国普通家庭最常见的点心，吃起来既象饼干又象蛋糕。布朗尼的做法非常简单，只需要把一堆原料混合均匀就基本上成功了，没有任何经验的新手也可以做的很好吃。

　　今天教大家如何用电饭煲做好吃的布朗尼，做法更是简单方便地狠啊。

原料：

黄油、巧克力、鸡蛋、糖粉、面粉（过筛后）、核桃仁碎（烤过的）各适量。

准备工作：

　　1、先把黄油隔水加热到融化状态，然后加入适量巧克力边加热边搅拌，直至变成细滑的糊状。

　　2、把鸡蛋打散后再加入适量糖粉，搅打成均匀后倒入上面做好的糊状物中，搅拌均匀后再倒入过好筛的面粉，再次搅拌成均匀的浓稠糊状，放入弄碎的烤核桃仁。

做法步骤：

　　在电饭煲的底部铺上锡纸，然后倒入准备好的布朗尼糊，盖上电饭煲的盖子并按下煮饭键，等煮饭键跳起后，过10分钟再次按下，再跳起后不要开盖，过8分钟后就可以取出食用了。

补充说明：

　　用电饭煲做布朗尼的方法就介绍完了，但很多人可能感觉没有比例不好掌握。其实布朗尼的做法就是这么简单，只要把各种原料混合均匀就可以了，无论使用哪种比例都能做出来，只是口感和软硬度各有不同。

　　总的原则是，面粉的用量要少，黄油的用量约为面粉的两到三倍，巧克力要比黄油略少一些，鸡蛋的用量为35～50g面粉用一只鸡蛋，糖粉的用量与面粉基本相当。

　　我最常用的比例是：面粉40克，巧克力60克，黄油70克，鸡蛋1颗（约60克），糖粉35克（糖粉的用量可根据巧克力的甜度适当调整）。