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教你自制零添加的放心黑芝麻糊

  黑芝麻糊营养丰富,乌发养颜,而且有幼滑香浓的好滋味,让人怎么都爱不够。但超市买的黑芝麻糊多少都是含有添加剂的,而且到底有多少黑芝麻也难说,还是自制的比较放心。今天教大家自制一款绝对零添加的黑芝麻糊,希望你能喜欢。

  材料:黑芝麻2杯、糯米粉1/2杯、冰糖适量、烤香杏仁片少许。

  准备:先把黑芝麻洗净,炒香。注意用小火炒,千万不要炒糊了。

  制作过程:

  第一步:把炒好的黑芝麻用料理机分批打碎,倒入锅中,加入3~4份左右量的清水,一边加热一边用勺搅匀;

  第二步:将糊浆用滤网过滤出渣质后(如果喜欢颗粒口感的此步骤可略)再次煮开,加入适量冰糖,转小火熬煮至香浓转稠浓;

  第三步:将糯米粉用清水调匀,缓缓淋入锅中,用勺搅动,勾芡至浓稠状即可,盛出撒上少许烤香杏仁片即可。

教你自制零添加的放心黑芝麻糊

  黑芝麻糊的营养——

  黑芝麻糊自古以来都是民间秋冬季节传统的养生佳品,补充热量、滋养体肤、乌润头发,抗衰减皱。

  黑芝麻糊的主要原料是黑芝麻,黑芝麻含有丰富的营养物质,其味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,尤其适合妇女食用。此外,芝麻中含有蛋黄素、胆碱、肌糖都营养素,即使多吃也不易发胖,因而也适合节食减肥人士。

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