今天推荐的这道八宝南瓜盅是南方人年夜饭上必不可少的餐后甜食，讨个圆圆满满、甜甜蜜蜜、招财进宝的口彩。南瓜的甜是食材本身的甜，甜得自然清新，以至于这道甜点一上桌就会被一抢而空。八宝南瓜盅的做法如下，有兴趣的朋友们不妨试试看——

　　原料：南瓜1只、糯米150克、血糯米50克、红豆50克、花生30克、甜杏仁20克、葡萄干30克、莲子20克、鲜百合40克、白糖少许。

　　做法：红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。葡萄干、杏仁泡热水清洗一下后沥干水分，鲜百合洗净。南瓜刨去皮，头尾修平。糯米、血糯米、红豆、花生、莲子，葡萄干、杏仁、百合放入锅中蒸熟。将蒸熟的八宝饭放入白糖拌匀。拌匀的馅料填入南瓜中，再蒸15分钟即可。

　　补充说明：干百合也可以，浸泡之后再下锅。如果用比较大的南瓜，需要对半切，做两个用。用高压锅比较容易蒸得熟烂，普通蒸锅需要的时间在半小时以上。白糖也可以不加，南瓜本身和干果都是有甜味，视个人口味添加。糯米的多少可以根据自己的喜好添加或减少，必须相应的添加或减少其它的配料。