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柚子沙拉的做法,柚子沙拉怎么做

  材料:柚子1/3个,苹果半个、猕猴桃一个、哈密大枣3颗、小阿胶蜜枣6粒、葡萄干、枸杞、盐津红提、大杏仁、芝麻各一小把、甜橄榄3颗、花生仁两份。橄榄油或沙拉油适量。

  步骤:充分清洗大红枣、葡萄干、枸杞、盐津红提、和甜橄榄这些食材;将大红枣、阿胶蜜枣、甜橄榄切丁;将猕猴桃切丁,柚子剥成小块;最后将苹果切丁,并浸入淡盐水中,防止氧化变色;将所有食材混合倒入大碗;倒入橄榄油或沙拉油;拌匀后装盘,在表面撒上花生碎和芝麻点缀即可上桌。

  建议:可以搭配一些稍微有一点甜的食物,比如我选择的葡萄干、蜜枣、甜橄榄,或者其他一些蜜饯,因为柚子的滋味可以综合甜味;也可以选一些稍有一点油脂的食物,如各种坚果,除了花生、大杏仁、和芝麻还可以选择核桃、开心果、腰果等。

柚子沙拉的做法_柚子沙拉怎么做

  因为柚子的口味也可以解油腻,同坚果搭配也可使沙拉的口感更丰富;最后还可以选择口感清爽的水果,如苹果,小番茄,猕猴桃,可以提升柚子本身和这道沙拉的口感,但不要选择橙子、橘子这些有可能压过柚子的口味成为沙拉主角的水果,也不要选择香蕉这种和柚子的风格相差较远的水果。基本上围绕这三点,选择你喜爱的食材进行搭配,都会得到比较好的效果。

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