甜甜糯糯的红豆沙有补血养颜的功效，广东人做红豆沙喜欢加上陈皮，这样做出的红豆沙味道特别赞，口齿留香，既有红豆的补血养颜和消肿功效，又有陈皮的理气、化痰、开胃和治咳嗽的功效，是深受广东人欢迎的传统甜品。

原料：

红豆和红芸豆共3杯，陈皮1小块，冰糖15小块，清水10杯。

做法步骤：

　　1、红豆、红芸豆和陈皮洗净后放入高压锅，加10杯清水并盖上锅盖。

　　2、等高压锅上气后再改成小火煮15分钟，关火，等压力自然释放后打开锅盖。

　　3、趁热加入冰糖即完成。

补充说明：

　　用高压锅压出来的豆子是一粒粒的，不喜欢粒状的也可以搅拌成豆沙再吃。当天吃不完的红豆沙，第二天可以加圆子、麻薯或年糕一起煮熟吃。