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盐水冰棒的做法,老冰棒是无可替代的消暑佳品

  夏季流汗过多,吃盐水冰棒既可清热消暑,又能补充身体流失的盐。盐水冰棒也叫老冰棒,在品种繁多的夏季冷饮中,独有此物是无可替代的消暑佳品,其它的冷饮只会越吃越渴。

  盐水冰棒的热量也是很低的,也非常适合害怕发胖的人作为消暑冷饮。总之,盐水冰棒几乎是适合所有人的消暑佳品。

  可能盐水冰棒的利润较薄吧,现在很难买到,偶尔见到一次,尝一尝却不是那种正宗的味儿,我们还是自己动手做味道正宗的盐水冰棒吧。

盐水冰棒的做法,老冰棒是无可替代的消暑佳品

基本味盐水冰棒的做法

  原料:清水350克,盐4克,白糖15克,淀粉10克。

  做法步骤:

  1、淀粉先用部分清水化成水淀粉,剩下的清水倒在锅里烧开。

  2、锅里水开后加入白糖化开,倒入水淀粉搅匀并烧开,加盐搅匀。

  3、关火,等锅里凉透后倒入冰棒模具里,放入冷冻室冻3小时以上就可以了。

柠檬味盐水冰棒的做法

  原料:清水400克,冰糖60克,食盐4克,糯米粉3克,柠檬1/2个。

  做法步骤:

  1、糯米粉用部分清水化开,剩下的清水倒在锅里,加冰糖和食盐烧开。

  2、化开的糯米粉水倒在锅里搅匀,烧开,关火,晾凉。

  3、等锅里完全冷却后挤入柠檬汁,倒入冰棒模具里冷冻3小时以上即成。

补充说明:

  1、不要以为盐水冰棒只用盐水就可以了,纯盐水做成的冰棒会有苦味,不信你试试。

  2、淀粉也是盐水冰棒必不可少的,加了淀粉的盐水冰棒吃起来有沙沙的口感。

  3、这里的淀粉可以用普通淀粉,也可以用糯米粉,口感是不同的,具体喜欢哪种你自己决定。

  4、柠檬可以换成其它的果汁,具体用什么取决于你个人的喜好,我个人更喜欢纯正味道的盐水冰棒。

  5、吃的时候,把盐水冰棒提前取出来一会就可以轻松脱膜了,心急的朋友可以用流水冲一下模具。

  6、如果你想要做出解暑效果更好的盐水冰棒,可以煮一点绿豆汤代替清水,把绿豆汤煮好后,捞出绿豆,再加水淀粉和其它的调味品就行了。

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