椰浆芒果西米露是我和老公百吃不厌的一款西米露，做法简单但营养又美味，非常适合作为夏季的冷饮。

　　原料：西米、椰浆、芒果各适量。

　　做法步骤：

　　1、西米用热水浸泡15分钟后捞出沥干，再放入开水里煮至西米透明，马上捞出浸入冰水里泡起来，没有冰水的就用冷水代替也可。

　　2、泡到凉透的西米放到杯子里，倒入椰浆和切好的芒果块即可。

　　操作要点：煮好的西米用冰水浸泡时，不宜泡的时间太久，否则容易把西米泡烂掉。

　　补充说明：椰浆可以用酸奶或牛奶代替。