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酒煮白桃的做法,酒煮白桃怎么做好吃

  酒煮白桃是用白葡萄酒将白桃煮熟,再淋上黑糖浆即可上桌食用,白桃吃起来甜美的让人无法抗拒。

  原料:鲜桃子1只,乌枣3颗,枸杞子20粒。

  调料:水250克,冰糖20克,黑糖浆30克,白葡萄酒200克,鱼胶片1片。

酒煮白桃的做法,酒煮白桃怎么做好吃

  酒煮白桃的做法步骤:

  1、鲜桃洗净后削皮去核,剖成两半放入砂锅,加冰糖10克和白葡萄酒,小火煮20分钟左右至桃子透明。

  2、乌枣和枸杞放入炖盅,加10克冰糖和250克清水,隔水炖1小时左右取出,放入鱼胶片搅拌至溶化,再放凉至凝固成型。

  3、把凝固成型的鱼胶冻倒扣在盘子里,再把煮好的桃子摆在上面,淋上黑黑糖浆即可上桌。

  补充说明:把白葡萄酒换成红葡萄酒也同样非常好吃。

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