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简单红豆糍粑的做法,红豆糍粑怎么做简单好吃

  红豆糍粑的制作方法应该是比较多的,今天介绍一款简单好吃的红豆糍粑,是经过反复对比筛选出来的简单实用做法。

简单红豆糍粑的做法,红豆糍粑怎么做简单好吃

  原料:红豆、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、水。

  做法步骤:

  1、红豆煮熟加糖、牛奶碾成泥揉成一个个小团子

  2、糯米粉、玉米淀粉10:1比例过筛到一个盆里加糖搅拌,加牛奶跟少量水搅拌成糊状。

  3、待锅开后隔水蒸15分钟拿出晾凉。注意,蒸好要放在另一个容器里,最好事先洒一些炒好的粉,然后再拿保鲜膜盖住。洒粉的目的是取出来时不黏连,盖保鲜膜是防止最上面一层风干。

  4、糯米粉在锅中炒熟盛出

  5、案板上撒炒好的熟粉防止粘手,把晾凉的糯米盛出放置案板上揉搓,切成每个大小一样的小面团剂子。

  6、把小面团剂子压扁,包入豆沙球,像包汤圆一样,包好后放入冰箱冷藏1个小时即可食用。

  这种红豆糍粑的做法是不是很简单呢,但做出的红豆糍粑绝对美味好吃,喜欢吃红豆糍粑的朋友们赶快试试吧。

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