四神汤用芡实、莲子、淮山和茯苓煮制而成，有提高免疫力的作用。由于这四种药材煮出来的汤水比较涩口，所以最初是用来和猪肚一起煲制的，后人则喜欢加猪肉与猪骨之类的，改善其口感。但我更崇尚就像煮中药一样煮四神汤，什么都不加，煮出来的汤水就当药茶饮用。

　　现在的生活节奏越来越快，大人工作累，小孩读书也累。反正，许多人都觉得成天属于亚健康的状况，偶尔就会觉得自己处于生病的边缘啊。这个时候，其实可以给自己煮一碗——“四神汤”。

原料：

茯苓10g，淮山10g，芡实（或薏米）10g，莲子10g、清水3碗。

准备工作：

　　莲子去心，然后将准备好的所有药材洗净，放入砂锅，加入清水3碗，浸泡一个小时。

做法步骤：

　　整锅大火烧开后，转小火煮半个小时。滤出茶汤饮用即可。

补充说明：

　　四神汤可以一次多煮些，全家人一起喝。剩下的药材不要扔掉，我喜欢将这些药材放进一个广口的保温杯，带到办公室，加开水浸泡，作为工作的饮用水，一点也不会造成浪费。