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几种家常海虹汤的做法

  新鲜的海虹可以用来做菜,也适合用来做汤,尤其适合与冬瓜、萝卜等一起煲汤,不仅味道鲜美,而且可用于治疗肝肾阴虚引起的头晕、盗汗等症。现将几种家常海虹汤的做法介绍如下,看看海虹汤怎么做更适合你的胃口。

  海虹汤做法一

  原料:海虹、蒜茸、洋葱末、白葡萄酒、高汤、芹菜丁、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉各适量。

  做法:把海虹洗干净,锅里放少许橄榄油,加入蒜茸、洋葱末炒香。接着加入海虹翻炒片刻,再加入少许白葡萄酒,继续翻炒,而后加入高汤(白鸡汤或鱼骨汤,没有就用水吧)。再加入适量芹菜丁和胡萝卜丁,开锅后3分钟,加入盐和白胡椒粉调味。

几种家常海虹汤的做法

  海虹汤做法二

  原料:海虹、白萝卜、胡萝卜、葱花、高汤各适量。

  做法:海虹清洗干净。白萝卜和胡萝卜切成细丝。炒锅烧热后倒入少许油,放葱花爆香。然后加入高汤或清水,烧开后倒入萝卜丝和海虹,炖十分钟后,放盐调味即可。

  海虹汤做法三

  原料:海虹、菠菜、大葱、生姜、盐、胡椒粉各适量。

  准备:海虹洗净后蒸熟,去壳取肉,蒸出的汤汁留下。菠菜洗净略焯,捞出过凉,挤净水份后切段。葱切成葱花,生姜切末。

  做法:锅中倒适量油烧热,放葱花、姜末炒出香味。加入蒸海虹蒸出的汤汁,再加适量清水,烧开后加入海虹肉、菠菜段,再次烧开后加盐、胡椒粉调味即可。

  海虹汤做法四

  原料:冬瓜250克,海虹60克,鲜香菇15克,盐3克。

  准备:海虹仔细清洗干净,用清水泡上半小时。冬瓜洗净,去皮后切成薄片。鲜香菇洗一下,切丝。

  做法:先把冬瓜放入炖锅,加适量清水,大火烧开后转小火,煮至冬瓜片透明。然后加入海虹、香菇丝,大火烧开后转小火炖10分钟左右,加盐调味即可。

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