羊肺有润肺止咳的功效，中医常用它炖汤来治疗咳嗽等症。但是，要让羊肺汤充分发挥良好的止咳疗效，做法上也是很有讲究的。现将中医常用的几种止咳效果不错的羊肺汤做法介绍如下，供朋友们对症选用。

　　杏柿羊肺汤

　　原料：羊肺1具，甜杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。

　　准备：羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水。甜杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水少许，和匀成浓汁待用。

　　做法：将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成。吃肺喝汤，佐餐食用。

　　功效：滋阴清热，益气养血，止咳平喘。适用于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺，宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等症。

　　百部羊肺汤

　　原料：百部20克，姜10克，料酒10克，味精3克，羊肺1具，葱4克，盐15克。

　　准备：百部洗净，切成段。羊肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切成小块；姜拍松，葱切段。

　　做法：将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

　　功效：补肺气，止咳嗽。

　　甜杏仁羊肺汤

　　原料：羊肺一个，甜杏仁49粒，蜂蜜125克，生姜汁适量。

　　准备：羊肺反复灌洗，去尽血水备用。

　　做法：将甜杏仁、蜂蜜、生姜汁灌入肺气管内，用线扎紧使其不外漏。入锅内，加水适量，文火煨熟后即可食用。

　　功效：补肺润肺，止咳化痰。常食可避免哮喘发作。

　　萝卜羊肺汤

　　原料：羊肺500克，萝卜500克，杏仁15克。

　　准备：把羊肺洗净后切成小方块，萝卜切成厚块。

　　做法：将羊肺、萝卜与杏仁一起放入炖锅，加水煮熟，放少许盐即可使用。

　　功效：清肺化痰，止咳平喘，能减轻或避免哮喘发作。

　　蛤蚧羊肺汤

　　原料：羊肺100克，蛤蚧粉6克，绍酒8克，姜末10克，花椒10粒，味精1克，精盐2克。

　　准备：将羊肺放入水中反复洗净，置于沸水锅煮30分钟，再用清水冲净，切成片，待用。

　　做法：将净锅置于中火上，加水适量，放入羊肺，烧开后，撇净浮沫，加绍酒、花椒、生姜末、蛤蚧粉，炖至羊肺熟透，加入精盐、味精，调好口味，即可食用。

　　功效：补肺肾，壮阳。适用于肺肾阳虚引起的咳喘者。

　　用法：每日1次服食，连用3～5天，再改为2～3天1次。

　　蛤蚧粉的做法：蛤蚧眼是有毒的，所以在制作蛤蚧粉之前，先要把蛤蚧眼去除，然后清洗干净，烘干，研成粉末即可。