这道虾皮萝卜丝汤的成本不足一元钱,但味道清爽鲜美。而且,由于萝卜是很好的保健蔬菜,虾皮又有补钙的作用,所以这道虾皮萝卜丝汤可以堪称是平民百姓家的滋补人参汤。
原料:萝卜、虾皮、橄榄油、蚝油各适量。
做法:将萝卜用擦丝工具给擦成丝。锅内倒入橄榄油后将萝卜丝放入翻炒。加适量的水后将水煮开。放入用水洗净的虾皮。再次煮开后放入蚝油和少许食盐调味即可出锅。
制作要点:虾皮萝卜丝汤汤不需要太多的调料,加少许虾皮和蚝油给萝卜增鲜即可。
●什锦虾皮卤,味道惊艳又营养的豆腐脑浇卤
●蒜泥麻酱拌虾皮,简单易做的佐餐补钙小菜
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