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无花果蘑菇汤的做法与功效

  无花果蘑菇汤清润可口,有扶正祛邪、养肺健胃之功,能辅助治疗肺癌、胃癌、肠癌及白血病等症。

  材料:无花果200克、蘑菇100克。

  烹制:无花果洗净、切碎;蘑菇浸泡,切条。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,约至500毫升(约2碗量),下盐便可,为一人一日分2~3次进饮。

无花果蘑菇汤的做法与功效

  秋暑之后,汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物。中医认为无花果性味甘,能润肠止咳、清热解毒,除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外,现代研究发现它含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,同时它富含糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。

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