这几天又突然冷了起来，今天就给大家分享一种营养丰富，而且很好喝的暖身汤吧。这道汤叫做番茄牛肉粉丝汤，特别香，比瘦肉、猪骨汤要香。由于加入了番茄和牛肉一起炖汤，清香浓郁的牛肉汤中，带着那么一点微酸的番茄味道，很是开胃。

　　番茄牛肉粉丝汤一

　　材料：牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块。

　　做法：牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫；番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段；把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多；

　　启动“炖汤”程序。“炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝；汤水重新煮开后放入香菜段；放盐调味；最后加入白胡椒粉即可。

　　番茄牛肉粉丝汤二

　　材料：番茄3个、牛腱肉450克、粉丝1小把、生姜3片、香菜1棵、热开水5碗。

　　做法：番茄清洗干净，切成厚件备用；牛腱肉切厚件，飞水后冲洗干净浮沫；把牛腱肉、番茄、姜片放进电压力锅，加入5碗热开水，启动炖汤按钮；粉丝用凉水泡软，炖汤程序结束后，把汤水倒出在汤锅，加入粉丝，中火煮15分钟；撒入香菜，放盐调味即可。

　　营养功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。